Deliciosas receitas de bolo

Receitas de bolos: confira! delicioso top de bolos mais procurados.

 Acesse o Link:

http://colunas.receitas.com/
http://colunas.receitas.com/platb/receitas-etc/2011/09/20/bolo-nota-10-veja-algumas-dicas-para-deixar-seu-bolo-delicioso/

 Cardápio

| bolo brigadeiro, bolo da laranja, bolo de caneca, bolo de cenoura, bolo de chocolate, bolo de coco, bolo de fubá, bolo de liquidificador, bolo de mandioca, receita de bolo, receitas de bolos

Comer bolo é sempre muito bom. De chocolate, cenoura, milho, laranja, coco, fubá e tantos outros sabores. Não precisa ser festa, nem aniversário para preparamos uma delícia dessas em casa. Desde os mais simples aos mais incrementados, os bolos costumam fazer muito sucesso toda vez que estão na mesa.
Eles podem ser servidos na hora do lanche, na recepção de uma visita e até como sobremesa. E quem gosta de comer doces na certa não perde um. Por isso preparamos para você uma seleção especial com os bolos mais populares. Confira a seguir e aproveite!
Bolo de Chocolate
Para abrir nosso cardápio de bolos, nenhum deles poderia ser melhor do que o bolo de chocolate. É raro encontrar pessoas que não gostem dessa maravilha. E nessa receita, o bolo fica fofíssimo e a cobertura deixa o prato ainda mais suculento.

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate
Outra tentação em forma de bolo é o de cenoura com cobertura de chocolate. E o melhor do bolo de cenoura é que o preparo consiste em misturar os ingredientes no liquidificador e assar. Depois é só besuntar a cobertura e a delícia está pronta.

Bolo Brigadeiro
O brigadeiro é uma opção deliciosa de sabor para bolo. Ele costuma ser preparado com recheio, cobertura e granulado. A combinação é pra lá de suculenta, é quase impossível resistir. Vale a pena preparar essa receita.


Bolo de Milho
Quando o bolo de milho é bem feitinho, fica molhadinho e muito gostoso. Essa receita é super prática, mas também existem outras opções feitas com a própria espiga de milho. As receitas tradicionais ficam ainda mais saborosas.


Bolo de Laranja
O bolo de laranja é outra receita bastante popular. É um bolo tradicional e também muito apetitoso. A cobertura de suco de laranja ou limão deixa o bolo ainda mais gostoso, molhadinho e irresistível! Confira essa receita.


Bolo de Coco
O bolo de coco também é bastante preparado nas cozinhas de todo o Brasil. Ele cai muito bem no lanche da tarde, servido com um café quentinho. Ficou com água na boca? É só preparar essa fácil receita de liquidificador.


Bolo de Mandioca
É comum encontrar o bolo de mandioca -também conhecida como macaxeira ou aipim- em festas juninas, mas a receita é uma boa ideia em qualquer época do ano. O preparo desse bolo também é bem simples.

Bolo de Fubá
Outra opção muito prática de bolo é o de fubá. Mais uma vez, só é preciso misturar os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. As receitas costumam ser simples assim e ficam deliciosas.


E quem gosta de receitas práticas na certa também procura por bolos mais simples de serem feitos. E no nosso cardápio também existem opções bem fáceis:
Bolo de liquidificador
Você pode fazer vários sabores de bolo de uma maneira mais prática usando o liquidificador, sem deixar de ser gostoso, é claro. E nessa receita, o delicioso bolo de chocolate nem leva farinha. Com uma cobertura apetitosa, essa delícia vai fazer sucesso na sua casa.


Bolo de caneca
E se você quer uma alternativa ainda mais fácil, é só preparar o bolo de caneca. Essa forma de fazer bolo consegue combinar rapidez, praticidade e sabor. E as porções são individuais, assim você não desperdiça e não faz tanta bagunça na cozinha
Veja também: Bolo nota 10! Veja algumas dicas para deixar seu bolo delicioso
Chega de bagunça! Aposte em receitas de liquidificador e tenha mais praticidade na cozinha

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA DELÍCIA!

Escondidinho de Carne Seca



ingredientes


2 kg de mandioca descascada


água suficiente para cozinhar a mandioca


2 colheres (sopa) de manteiga


4 colheres (sopa) de leite em pó


sal a gosto


2 colheres (sopa) de manteiga


150 ml de manteiga de garrafa


1 cebola cortada em tirinhas


400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada


1/2 pimentão verde cortado em tirinhas


1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas


1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas


salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto


rodelas de cebola e dos pimentões a gosto


50 ml de azeite para untar o refratário


100 g de queijo parmesão ralado


300 g de queijo mussarela ralado






modo de preparo






1º - Numa panela em fogo médio, coloque mandioca descascada e cubra com água suficiente para cozinhar a mandioca. Deixe a mandioca cozinhando por 20 minutos, até ficar macia. Retire-a da panela e com o auxílio de um garfo, amasse bem com manteiga. (OBS: vá retirando os fiapos da mandioca). Reserve a mandioca e 500 ml do caldo de cozimento.






2º - À parte, dissolva leite em pó em água de cozimento da mandioca. Depois, incorpore na mandioca amassada e misture bem até virar um purê. Acerte o sal.






3º - Numa panela em fogo médio, derreta manteiga e coloque o purê de mandioca. Misture até ficar bem aquecido. Reserve.






4º - Numa panela em fogo médio, coloque manteiga de garrafa e doure a cebola cortada em tirinhas.






Junte carne seca dessalgada, cozida e desfiada e refogue bem. Adicione as tiras de pimentão verde, pimentão vermelho e pimentão amarelo. Desligue o fogo e junte salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto. Tampe a panela e reserve.






5º - Num refratário retangular (34 cm X 27 cm X 8 cm de altura), forre o fundo com algumas rodelas de cebola, rodelas dos pimentões e regue com azeite. Depois, faça uma camada com metade da mandioca amassada, uma camada com a carne seca refogada e outra camada da mandioca amassada. Polvilhe queijo parmesão ralado e queijo mussarela ralado.






6º - Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 20 minutos a 180 ºC.










categorias 

FRANGO COM CAPIM SANTO, Delícia!

Quem não reclama de cozinhar (quase) todos os dias? Cansa pensar numa receita nova todos os dias (com o perdão da repetição). Por isso mesmo eu fico superansiosa por fazer receitas novas. Uma amiga minha, que tem um filho pequeno, também adora cozinhar, e nós sempre compartilhamos dicas de cozinha. Ela me passou uma de frango com capim-santo (que eu amo). O filhinho dela já é fã. Será que o seu também vai ser?

Ingredientes


1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele


1 colher (sopa) de suco de limão


1 colher (sopa) de suco de limão


2 colheres (sopa) de azeite de oliva


2 colheres (sopa) de gengibre


2 dentes de alho picados


400 ml de leite de coco


700 ml de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1)


1 xícara (chá) de folhas capim-santo ou de erva-cidreira


raspas de 1 limão


1 colher (sopa) de cebolinha cortada


sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo


1. Numa tigela, tempere o frango com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.






2. Leve uma panela média com o azeite ao fogo médio. Quando esquentar, junte o gengibre e refogue por 2 minutos. Em seguida, misture o alho e refogue por 2 minutos. Aumente o fogo, coloque os pedaços de frango e doure-os por cerca de 5 minutos.






3. Acrescente o leite de coco, o caldo e as folhas de capim-santo ou de erva-cidreira. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos.






4. Retire os pedaços de frango da panela e transfira-os para um prato. Por uma peneira, passe o molho que ficou na panela. Volte o frango e o molho para a panela e leve ao fogo médio. Junte as raspas de limão e a cebolinha. Quando ferver, desligue. Sirva a seguir.

.

Torta de ricota com morango

Torta de ricota com morango










500ml de leite desnatado


250g de ricota


250g de queijo tipo cottage


1 ovo


Suco de 1 limão


1 colher de sopa de adoçante em pó


1 colher de sopa de amido de milho


6 colheres de sopa de farinha de trigo


½ xícara de chá de uva passa escura


Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma






Calda






3 xícaras de chá de morangos picados


1 colher de sopa de adoçante dietético próprio para forno e fogão










Modo de fazer






Bata no liquidificador o leite, a ricota, o queijo, o ovo, o suco de limão, o adoçante, o amido de milho e a farinha de trigo até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a uva passa e misture. Em seguida, coloque a mistura em forminhas para torta untadas e enfarinhadas. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada.






Calda






Leve ao fogo uma panela com os morangos e o adoçante e deixe apurar por 10 minutos. Cubra as tortas com a calda e sirva.

Rendimento: 12 porções 

Arroz refrescante.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina


1 xícara (chá) de arroz Camil


1 sachê de tempero KNORR Meu Arroz Tradicional


2 xícaras (chá) de água fervente


meia xícara (chá) de maçã picada


2 colheres (chá) de salsinha picada


2 colheres (chá) de hortelã fresca picada


meia xícara (chá) de uvas rubi picadas


Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio e refogue o arroz Camil por 2 minutos.


Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Tradicional e refogue rapidamente.


Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.


Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.


Em uma panela pequena, aqueça o restante da margarina e refogue a maçã por 1 minuto.


Retire do fogo e misture ao arroz reservado. Junte a salsinha, a hortelã e a uva. Sirva em seguida.


>*

 Quero receber a matéria completa por meu e-mail : estrelaselma33@gmail.com



Culinária/Saladas/SALADA DE REQUEIJÃO

4 batatas grandes
2 cenoras
1 copo de azeitonas
2 ovos
1 copo de requeijão light

Modo de Preparo:

corte as batatas e as cenouras em cubinhos e coloque as
batatas em uma
panela de presão junto com os ovos e deixe cozinhar por
aproximadamente 5 minutos.
misture o copo de requeijão no leite até ficar com a consistência
de maionese.
coloque todos os ingredientes picados em uma travessa e misture o
requeijão já misturado com o leite.

• Categoria:
Saladas •
Comida: Brasileira •
Tempo de Preparo: 15 min •
Tipo de Preparo: Cozidos

Mini bombas de banana light - delícia!

Ingredientes Massa: - 125 ml de água - 125 ml de leite desnatado - 80 g de margarina light - 1 g de sal - 1 g de adoçante - 110 g farinha de trigo especial - 2 ovos Recheio - 1 pacote de massa pronta para mini bombas - 6 bananas nanicas - 1 xícara (chá) de suco de laranja - 1 colher (chá) de canela em pó - adoçante em pó a gosto Cobertura - 2 colheres (sopa) de suco de laranja - 1 xícara (chá) de adoçante em pó - 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja Modo de Preparo Para a massa - Ferver o leite, a água, a margarina, o adoçante e o sal. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexer bem e cozinhar por alguns minutos até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Adicione um ovo de cada vez e mexa bastante. Faça bolinhas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Para o recheio - Coloque as bananas em uma panela com o suco de laranja e o adoçante e cozinhe por 25 minutos em fogo alto, mexendo quando necessário. Retire do fogo, transfira para um prato. Deixe esfriar. Para a cobertura - Coloque na panela: o suco de laranja, o adoçante e as raspas de laranja. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até obter uma calda. Abra a massa ao meio com uma faca e coloque o recheio de banana. Cubra com a calda e sirva.

Pudim de Chocolate Diet e diversas diet

PUDIM DE CHOCOLATE DIET: - 300 ml de leite desnatado quente - 60 g de chocolate diet ralado - 1 receita de leite condensado diet - 3 ovos inteiros Rendimento: 12 fatias CALDA DE CHOCOLATE DIET: - 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente - 120 g de chocolate diet picado LEITE CONDENSADO DIET: - 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado - 1/4 xícara (chá) de água fervente - 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão) - 1 colher (sopa) de margarina light Rendimento: 1 lata BRIGADEIRO TRUFADO DIET: - 1 receita de leite condensado diet - 2 gemas peneiradas - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 80 g de chocolate meio amargo em tablete Rendimento: 30 brigadeiros Modo de Preparo PUDIM DE CHOCOLATE DIET 1 - Numa tigela coloque 300 ml de leite desnatado quente e 60 g de chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate. 2 - Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione 1 receita de leite condensado diet e 3 ovos inteiros e bata rapidamente. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos. CALDA DE CHOCOLATE DIET Em uma tigela misture 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente com 120 g de chocolate diet picado LEITE CONDENSADO DIET Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins. BRIGADEIRO TRUFADO DIET Numa panela coloque 1 receita de leite condensado diet, 2 gemas peneiradas e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e mexa até engrossar (+/- 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela, jogue 80 g de chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos. Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como brigadeiros.

Amigo do Peito

INGREDIENTES: - 100 g de bacon cortado em cubinhos - 1/2 kg de peito bovino cortado em cubinhos - 1/2 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 folha de louro - 100 g de feijão roxinho (ou mulatinho) de molho de um dia para o outro - 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 lata de molho de tomate (340 g) - 1 colher (sopa) de molho inglês - 1/2 litro de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água) - sal e pimenta-do-reino a gosto - 500 g de talharim cozido ao dente - queijo parmesão ralado a gosto - folhas de manjericão a gosto MODO DE PREPARO: 1 - Numa panela de pressão em fogo médio doure 100 g de bacon cortado em cubinhos com 1/2 kg de peito bovino cortado em cubinhos (+/- 5 minutos). Acrescente 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 folha de louro e refogue por +/- 5 minutos. 2 - Junte 100 g de feijão roxinho (já deixado de molho de um dia para o outro) ou mulatinho, 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado, 1 lata de molho de tomate (340 g) 1 colher (sopa) de molho inglês, 1/2 litro de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água), sal e pimenta-do-reino a gosto. 3 - Feche a panela e depois que a panela começar a chiar conte 20 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão. Corrija o sal se necessário. Sirva este molho com 500 g de talharim cozido ao dente, queijo parmesão ralado a gosto e folhas de manjericão a gosto.

Bacalhau a Heloisa do Pipo

INGREDIENTES: 2 quilos de BACALHAU 5 cebolas grandes Azeite à vontade sal a gosto Para o purê: 2 quilos de batata claybon à gosto Para Enfeitar 2 ovos cozidos Azeitonas Salsa Maionese. MODO DE PREPARO: Deixar o bacalhau de molho durante 48 horas e ir trocando a água pelo menos 3 vezes por dia. Tirar todas as espinhas e peles do bacalhau e desfiar em lascas grossas. Purê de batatas: Cozinhar as batatas, cortadas em tamanho pequeno, com água e sal. Passar no moedor e levar à panela, com claybon à gosto. O purê deve ficar durinho, por isso não se usa leite. Sal à gosto. ARRUMAR NUM REFRATÁRIO: Primeiro: as cebolas cruas em rodelas no fundo do prato, regue com azeite. Segundo: as lascas do bacalhau, regue com azeite. Terceiro: o purê de batatas, espalhando com as costas de uma colher com clara de ovo ou a própria maionese. Quarto: Espalhar com as costas da colher a maionese sobre o purê. Levar ao forno já quente, coberto com papel laminado, por 40 minutos. Retirar o papel e deixar dourar por mais 25 minutos. Retirar do forno e enfeitar com rodelas de ovo cozido, salsa e azeitonas.

paviolimassas- Concurso Minha Receita Feita com Carinho.Participem!

Filé de frango suculento

Ingredientes 200g de filé de frango Tiras finas de pimentão Tiras finas de cenoura Tiras de salsão Tiras de Cebola Modo de Preparo Bata bem todos os filés de frango até que fiquem com 1 cm de espessura. Coloque pimentão, cenoura, salsão e cebola em um papel-toalha. Coloque o frango por cima e cubra com a manteiga e tempere. Dobre o papel formando um envelope . Coloque no microondas sobre uma travessa e borrife com um pouco de água. Cozinhe em potência alta por 5 minutos e deixe descansar mais 5 antes de por a mesa. Tempo de Preparo 10 minutos

Aprenda a fazer jerimum recheado com camarão ao molho de manga

* Não é diet, mas é gostoso!É uma receita leve. O chef César Santos, do restaurante Oficina do Sabor, ensina a fazer o jerimum recheado com camarão ao molho de manga. JERIMUM RECHEADO COM CAMARÃO AO MOLHO DE MANGA Ingredientes: 1 jerimum (abóbora) jacarezinho (1,5kg) 250g de camarões descascados (grandes) 2 copos de suco concentrado de manga 2 colheres de azeite de oliva 1 colher de hortelã picada 1 colher de chá de erva-doce sal a gosto Modo de preparar o jerimum: 1. Abra o miolo em tampo, retirando toda a semente. Lave bem. Volte a fechar o jerimum com o tampo e ponha ao forno para cozinhar em banho-maria por 30 minutos. 2. Quando estiver pronto, coloca-se o recheio e ponha por mais 10 minutos para que o jerimum absorva o sabor do camarão. Modo de preparar o creme/recheio: Junte o suco de manga e o camarão e ponha no fogo para ferver. Quando estiver fervendo, coloque os outros ingredientes. Em seguida, logo que estiver pronto, recheie o jerimum completando com duas colheres de requeijão. Sirva bem quente.

Filé de crosta Brasil e Mini Filé

Filé de Crosta Brasil - Chef Celso Freire: - 2 bifes de contra-filé de 160g cada um - 1 xícara chá de flocos de milho - 1/2 xícara chá de castanha do Pará moída - 1 colher sopa de queijo Roquefort - 1 colher sopa de azeite de oliva - Sal e pimenta do reino a gosto - 1 copo tipo americano de vinagre balsâmico - 1 colher sopa de mel - 1 dente de alho - 1 rama de alecrim - 2 copos tipo americano de caldo de carne Modo de preparo: Em uma frigideira coloque o azeite, tempere o contra-filé com sal e deixe dourar. Reserve. Em uma panela misture os flocos de milho, a castanha do Pará, o queijo, sal e pimenta a gosto. Vá misturando até dar liga e reserve. Em uma assadeira coloque o contra-filé e sobre ele a farinha. Leve ao forno para gratinar. Em outra panela coloque o vinagre balsâmico, alho, alecrim e reduza bem. Junte o caldo de carne, acerte o sal e deixe reduzir bem por aproximadamente 4 minutos. Coloque o molho ao lado do contra-filé e sirva quente. Mini Filé com legumes - Chef Douglas Santi: Em uma frigideira frite as rodelas de abacaxi no suco de laranja com mel, por 2 minutos aproximadamente. Reserve. Em outra frigideira coloque o azeite, o alecrim, o alho, a cebolinha, a sálvia e grelhe os bifes. À parte coloque o caldo de carne, a cebola, o azeite e o vinagre balsâmico e deixe por 3 minutos aproximadamente. Decore à gosto.

Torta Light de Frango

massa: 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara de chá não muito cheia de farinha de centeio integral 1 colher de chá de sal recheio: 1 peito de frango sem pele e sem osso 1 lata de ervilha 2 tomates medios picados sem casca 1 cebola media bem picada 1 copo de requeijão light pimenta sal Modo de Preparomassa: bata as claras em neve bem firmes, junte as gemas uma a uma na batedeira até formar um creme, depois desligue a batedeira e misture bem a farinha com uma colher e o sal, leve ao forno pré aquecido à 250 graus por 10 minutos, retire quando a massa estiver meio dourada em cima e ainda um pouco mole por dentro e deixe esfriar. recheio: refogue o frango com um fiozinho de azeite extra virgem ou de canola, quando estiver cozido, desfie e reserve. refogue bem a cebola depois acrescente o tomate até formar um molho e tempere com sal e pimenta a gosto. quando o molho estiver bem cozido coloque a ervilha e deixe ferver um pouco e adicione frango mexendo bem. deixe ferver por 1 minuto e acrescente o requeijão, mexa bem e assim que ferver desligue o fogo. coloque o recheio por cima da massa, cubra com um papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 10 a 15 minutos dependendo do forno. pronto, pode comer quentinha ou fria!

Maravilhoso Salpicão

Ingredientes 01 lata de seleta 01 lata de milho 01 lata de ervilha 02 tomates sem pele e sem semente 01 cenoura 01 peito de frango grande 02 tabletes de de caldo de galinha 01 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha) 01 pacote médio de batata palha 250g de azeitona fatiada 250g de presunto picado 300g de vagem picada 1k e meio de batatas 02 ovos 04 gotas de limão taiti 01 cebola pequena 01 litro de oleo sal a gosto Mode preparo Cozinhe as batadas com sal. Pique a cenoura e a vagem, e separadamente cozinhe com sal. Cozinhe o peito de frango com sal e 02 tabletes de caldo de galinha. Num refratario grande poe as batatas já espremidas, a cenoura cozida, a vagem cozida, seleta, milho, ervilha, tomates, peito de frango desfiado. cheiro verde bem picadinho, batata palha, azeitonas, prezunto. Misture e rezerve. No liquidificador coloque 02 ovos, 04 gotas de limão taiti, uma pitada de sal e a cebola picada. Começe a bater em velocidade maxima e no buraco da tampa do liquidificador poe o oleo em fiu. (quando começar a bater seja rapido em começar a por o oleo depois va colocando em fio ate a maionese emcorporar) Assim feito misture tudo acertando o sal a seu gosto.

Macarrão diferente.

Receita maravilhosa!

Escondidinho de Carne Seca Por Rodrigo Oliveira do Restaurante Mocotó Rende 6 porções Ingredientes 1kg de mandioca cozida 500g de carne seca cozida e desfiada 350g de requeijão 250ml de leite 50g de manteiga de garrafa 50g de queijo coalho ralado 50g de manteiga 2 unidades de cebola roxa em rodelas finas Sal e pimenta-branca a gosto Modo de Preparo Amasse a mandioca com um espremedor de batatas e retire os talos Junte o leite aos poucos até ter um purê firme Finalize com manteiga, pimenta branca e sal; reserve Puxe a carne seca com a manteiga de garrafa e a cebola roxa; reserve Finalização Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira Distribua o recheio de carne seca uniformemente Cubra com o requeijão e, por cima, o restante do purê Finalize com queijo coalho ralado e asse a 200ºC até dourar, sirva com uma salada simples de folhas, tomate e cheiro verde.