Panquecas light

INGREDIENTES:

01 acelga grande



500g de peito de frango sem osso


1 cenoura ralada


01 cebola média


01 pimentão verde ou vermelho pequeno


01 dente de alho


01 tomate maduro


01 galho de manjericão


02 colheres de óleo de girassol


04 colheres de maionese ligh ou 01 caixinha de creme de


leite light.

Modo de Preparo

refogar: óleo de girassol, alho, cebola, pimentão, manjericão,


tomate, cenoura, e por ultimo o peito de frango. em seguida lave


as folhas de acelga, e coloque o refogado como recheio. enrole e


arrume em um refratário médio, com um pouco de óleo de girassol.


por cima coloque a maionese light ou o creme de leite. deixe no


forno por cerca de 10 a 15 min....





• Categoria:Acompanhamentos • Comida: Brasileira

SALADA TROPICAL LIGHT

INGREDIENTES:

1 peito de frango pequeno


1 cebola (média) cortada em 8 partes


1 1/2 xíc (chá) de macarrão gravatinha


1 tomate (grande) cortado em cubinhos


1 pepino (médio) cortado em cubinhos


1 cenoura (média) ralada


1 xíc (chá) de folhas de rúcula


1 manga (média) cortada em cubos


queijo parmesão ralado e azeite a gosto






Se preferir, você pode adicionar ainda: batata palha,


maionese light, passa de uva.










MODO DE PREPARO:






Primeiramente, coloque o peito de frango para cozinhar em


aproximadamente 1l de água, a cebola cortada em 8 partes, sal,


orégano, pimenta (a gosto), por aproximadamente 30min.


Enquanto aguarda o cozimento, cortar os legumes em cubos e após


cozinhe o macarrão, como seu costume.


Quando o frango estiver pronto, desfie-o e misture aos demais


ingredientes e saboreie.






Pode ser servida com o macarrão ainda morno ou fria, como prato


principal.

Deixe o cachorro quente mais saudável para a sua dieta!

No carrinho de rua, no supermercado, na lanchonete, nas festinhas infantis ou até mesmo em casa, o cachorro quente ou hot dog é um dos lanches mais populares entre adultos e crianças. Sua base é composta pela dupla pão e salsicha, mas a cada dia o brasileiro incrementa a receita com outros ingredientes.

A lanchonete Black Dog, de São Paulo, por exemplo, oferece aos seus clientes recheios com purê de batata, milho, cheddar, ervilha, catupiry e até carne moída. "Agora vamos lançar um hot dog natureba com queijo branco, salada, pão integral e salsicha", conta Leandro Neves, diretor geral da lanchonete. A ideia é propor uma alternativa mais saudável ao lanche que é uma tentação para qualquer dieta. E não é para menos.


A desvantagem do cachorro quente é ser um alimento muito rico em calorias (por causa das gorduras) e pobre em nutrientes, vitaminas e sais minerais, como cálcio e ferro, essenciais para o organismo. "O ideal é comer o lanche com moderação, cerca de uma ou duas vezes na semana, para quem não tem outra opção", diz a nutricionista do MinhaVida, Roberta Stella.

 Quem gosta da versão mais enxuta do lanche pode ficar mais tranqüilo em relação ao ponteiro da balança, já que o que deixa o cachorro quente carregado de calorias são os seus acompanhamentos. "O valor calórico de um hot dog com apenas uma salsicha, pão e molho simples é de 290 calorias, enquanto que, acrescido de purê de batata, maionese, mostarda, katchup, milho, ervilha, queijo ralado, batata palha, ele pode chegar a 580 calorias", explica a nutricionista Amanda Epifânio.

Mas é a salsicha que merece atenção especial quando o assunto é a saúde. A protagonista do lanche é um alimento formado por diferentes tipos de carnes, em geral carne bovina e suína, e mais a proteína texturizada de soja. "Essa mistura também leva diversos corantes e conservantes, muitos à base de sódio, tornando esse alimento contra-indicado ao consumo constante, por sobrecarregar o funcionamento dos rins. Além disso, conservantes como nitratos e nitritos, presentes em qualquer tipo de carne processada, estão diretamente relacionados ao desenvolvimento de câncer de intestino", diz Amanda Epifânio.

Segue abaixo a tabela nutricional para cada 50 g:


Alimento Kcal


Purê de batata 56


Carne moída 96


Queijo cheddar 201


Requeijão catupiry 117


Bacon 250


Catchup 75


Maionese 170



Emagreça o hot dog

 Uma boa alternativa de incluir o cachorro quente na dieta é apostar nas preparações caseiras, agregando ao pão e a salsicha os molhos magros (à base de tomates frescos), além de verduras e legumes a gosto. Também recomenda-se deixar de lado a maionese e outros condimentos, em geral, cheios de sal, gordura e conservantes. "Folhas como acelga ou alface americana picadas bem finas podem dar ao lanche melhor valor nutricional, assim como a cenoura e beterraba raladas, somadas ao milho e ervilha que já são ingredientes tradicionais do hot dog", diz Amanda.


Atenção:
Valor calórico dos acompanhamentos para porções de 50 gramas




Todas as regiões




Simples


com pão, salsicha e molho simples


Valor calórico por unidade: 290 calorias


Carboidratos: 34g


Proteínas:14g


Gordura: 11g






Completo


com pão, salsicha, cheddar, milho, ervilha, batata palha, queijo ralado e bacon


Valor calórico por unidade: 637 calorias


Carboidratos: 53g


Proteínas: 31g


Gordura: 34g




São Paulo


Com maionese, mostarda, katchup, milho, ervilha, queijo ralado, batata palha e purê de batata

 Valor calórico por unidade: 580 calorias


Carboidratos: 55g


Proteínas: 22g


Gordura: 30g






Rio de Janeiro


Com salsicha, maionese, pimentão e queijo parmesão.

 Valor calórico por unidade: 356 calorias


Carboidratos: 35g


Proteínas:20g


Gordura: 15g






Com pão de hot dog, salsicha ou linguiça fina (a escolha do cliente), vinagrete (tomate, cebola e pimentão), ervilhas, queijo parmesão ralado, azeitona verde, molhos (ketchup e mostarda)






Valor calórico por unidade: 430 calorias (com salsicha)


Carboidratos:44g


Proteínas:22g


Gordura: 18g






Com salsicha, pão, beterraba, cenoura, passas, queijo ralado, batata palha, milho, ervilha, molho completo e claro, katchup e maionese






Valor calórico por unidade: 600 calorias


Carboidratos: 60g


Proteínas:23g


Gordura: 30g






Bahia

 Na Bahia, em Salvador, o lanche pode ser encontrado com pão , salsicha, katchup, maionese, mostarda, ervilha, milho, ovo frito, molho vinagrete, queijo parmesão ralado, queijo, presunto e às vezes é adicionado a carne de hamburger e bacon






Valor calórico por unidade: 780 calorias


Carboidratos:44g


Proteínas: 40g


NATAL
Gordura: 48g
Pão de hot dog, salsicha, carne moída, frango desfiado, vinagrete (tomate, cebola e ,às vezes, pimentão), batata palha, ervilhas, milho, molhos (ketchup, maionese e mostarda) e queijo parmesão ralado.






Valor calórico por unidade: 800 calorias


Carboidratos: 47g


Proteínas: 46g


Gordura: 47g

CARNAVAL VIAJANDO, VOU DEMORAR...

EMBARCO SÁBADO, ALMOÇO JÁ À BORDO,

Cruzeiros Transatlânticos do navio MSC Opera.

ROTEIRO MARAVILHOSO E DIFERENTE, MAIS UMA VEZ IREI VER O

FABULOSO SHOW DE TANGOS NA ARGENTINA.

É LINDO!

ADEUS CALOR!

Viviane Araújo exibe gordurinhas na Marquês de Sapucaí

Usando um macacão curtíssimo, Viviane Araújo exibiu algumas gordurinhas nas costas na noite deste domingo, 7. A rainha de bateria do Salgueiro comandou o ensaio técnico da escola na Marquês de Sapucaí, no Centro do Rio. A apresentadora Sabrina Sato e a ex-BBB Priscila Pires também mostraram samba no pé e atraíram os flashes no Sambódromo.