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terça-feira, 8 de março de 2011

Carnaval- Receitas desintoxicantes

Dieta desintoxicante recupera o corpo após carnaval



Livre-se do mal-estar depois dos exageros na comida e no álcool


Durante o feriado de Carnaval muita gente abusa no consumo de comidas gordurosas e bebidas alcoólicas. Para evitar a sensação de mal-estar depois da folia e reequilibrar o organismo, a nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, montou uma dieta desintoxicante.






O cardápio, que deve ser seguido por três dias, inclui muito líquido, como sucos, chás e sopas, além de alimentos integrais, iogurtes e ingredientes leves. Alimentos como abacaxi, maçã e a couve manteiga possuem enzimas que favorecem a drenagem de toxinas e auxiliam na desintoxicação feita pelo fígado , explica a nutricionista.






Dieta desintoxicante






DIA 1


Café da Manhã


-1 copo de suco de abacaxi, maçã, couve manteiga, laranja e sementes de linhaça +


-1 pote com: 1 banana média picada, 4 morangos picados, 1 colher de sopa de aveia em flocos finos e 1 colher de sobremesa de mel .






Lanche da Manhã


-1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de musli






Almoço


-Salada de alface crespa, agrião e beterraba ralada +






-1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com cebola, alho, tomate sem sementes em cubinhos e orégano) +


-1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho poró e alecrim +


-1 fatia de melancia+


- 1 copo de suco de maracujá natural com pêra






Lanche da Tarde


-1 xícara de chá vermelho +


-1 fatia de pão integral 7 grãos +


-1 colher de sopa de queijo cottage temperado com salsinha picada






Jantar


-1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1) +


-1 copo de suco de melão +


-1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado






Lanche da Noite


-2 torradas integrais +


-1 colher de sobremesa de geléia sem açúcar e sem adoçante +


-1 xícara de chá verde


Saiba Mais


Dieta desintoxicante recupera o corpo


Equilibre o corpo após a folia


Sexo seguro


DIA 2


Café da Manhã


-1 xícara de chá de erva doce +


-1 fatia de pão de linhaça +


-2 fatias de queijo branco +


-1 maçã






Lanche da manhã


-1 pote de salada de frutas com uvas verdes, manga picadinha, banana picadinha e suco de laranja e 1 colher de sopa de granola +


-1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã






Almoço


-Salada de rúcula e agrião com tomate cereja fatiado ao meio +


-2 colheres de sopa de arroz 7 cereais refogado com tomate e cebola +


-3 colheres de sopa de cenoura e vagem no vapor com azeite +


-1 filé de peito de frango grelhado com suco de laranja e cheiro verde picado+


-1 pera +


-1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante de frutose






Lanche da Tarde


-1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã






Jantar


-1 Prato de Sopa de sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, bardana e aveia em flocos +


-1 copo de suco de morango com laranja +


-1 espetinho de papaya com banana






Lanche da Noite


-2 biscoitos integrais +


-1 colher de chá de geléia sem açúcar e sem adoçante +


-1 xícara de chá de erva cidreira






DIA 3


Café da Manhã


-1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba +


-1 torrada de pão de centeio +


-1 colher de sopa de ricota misturada com queijo cottage






Lanche da Manhã


-1 água de coco +


-1 fatia de melão






Almoço


Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama desfiado, nacos de manga e gergelim torrado +


-2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite +


-1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de mel +


-1 Alcachofra cozida +


-1 copo de suco de manga com laranja +


-1 kiwi






Lanche da Tarde


-Frutas ao vapor (Receita 2) +


-1 copo de suco de melancia com limão






Jantar


-1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em flocos


-1 copo de suco de goiaba com clorofila e aveia em flocos finos +


-1 banana assada com suco de laranja e canela em pó






Lanche da noite


-1 xícara de chá de camomila +


-1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco






Sopa Desintoxicante


Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)


Calorias: 125 kcal










Ingredientes:


½ xícara de chá de abóbora


½ xícara de chá de cenoura


½ xícara de chá de agrião


1 xícara de chá de inhame


1 talo de salsão


½ xícara de folhas de acelga


¼ de xícara de arroz integral


500 ml de água










Frutas ao vapor


Rendimento: 2 porções


Calorias: 124 kcal


Ingredientes:


4 morangos


½ kiwi


½ banana nanica


1 fatia fina de abacaxi


1 damasco cortado ao meio


Folhas de hortelã


2 cravos da índia


1 colher de sopa de adoçante culinário






Modo de preparo:


Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha de alumínio. Feche a folha formando uma trouxinha. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Uma ótima opção é regar as frutas com chá de hortelã gelado.




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