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domingo, 17 de janeiro de 2010

Salpicão de Frango Com Maionese Caseira

1/2kg de peito de frango 2 caldos de frango 3 dentes de alho 1 cebola média picada 2 pacotes de batata palha 1 lata de milho 1 lata de ervilha 100g de azeitonas verdes picadas 100g de queijo prato picado em cubos 100g de presunto cozido picado em cubos 2 tomates picados 1 pimentão picado 1 cebola média picada maionese caseira 1 ovo cru 1 cebola pequena cortada ao meio 1 dente de alho 1 limão espremido óleo até dar o ponto sal a gosto Modo de PreparoFrango: temperar com alho, cebola e os tabletes de caldo de frango. Cozinhar, desfiar e reserve. Maionese caseira: bata no liquidificador o ovo, a cebola, alho, sal a gosto, o suco de limão e coloque o óleo até dar o ponto de maionese, sem parar de bater. Salpicão: misture todos os ingredientes, tempere como salada com azeite e acrescente a maionese e a batata palha.

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