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terça-feira, 28 de setembro de 2010

Atendendo a pedidos: uma receitinha de ESCONDIDINHO DE CARNE SÊCA

INGREDIENTES: 1 kl de mandioca 1/2 kl de carne seca desalgada sal e pimenta a gosto cebola alho espremido 1 xícara de coentro e cebolinha 1/2 copo de requeijão cremoso 300g de mussarela. MODO DE PREPARO: um dia antes do preparo desalgue a carne seca. cozinhe a mandioca até o ponto de desmanchar,esprema com purê e reserve. com a carne desalgada ,desfie e tempere com os ingredientes menos a mussarela,tome cuidado com o sal,misture bem para o requeijão se agregar bem com a carne.coloque uma parte do purê de mandioca no fundo de um recipiente de vidro que possa ir ao forno,por cima coloque a carne seca já temperada e cubra com o resto de purê e por cima coloque a mussarela,leve ao forno pre-aquecido para gratinar.sirva quente. • Categoria:Acompanhamentos• Comida: Brasileira• Tempo de Preparo: 1h00min • Tipo de Preparo: Cozidos• Rendimento: 6 porções

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