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quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Maravilhoso Salpicão

Ingredientes 01 lata de seleta 01 lata de milho 01 lata de ervilha 02 tomates sem pele e sem semente 01 cenoura 01 peito de frango grande 02 tabletes de de caldo de galinha 01 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha) 01 pacote médio de batata palha 250g de azeitona fatiada 250g de presunto picado 300g de vagem picada 1k e meio de batatas 02 ovos 04 gotas de limão taiti 01 cebola pequena 01 litro de oleo sal a gosto Mode preparo Cozinhe as batadas com sal. Pique a cenoura e a vagem, e separadamente cozinhe com sal. Cozinhe o peito de frango com sal e 02 tabletes de caldo de galinha. Num refratario grande poe as batatas já espremidas, a cenoura cozida, a vagem cozida, seleta, milho, ervilha, tomates, peito de frango desfiado. cheiro verde bem picadinho, batata palha, azeitonas, prezunto. Misture e rezerve. No liquidificador coloque 02 ovos, 04 gotas de limão taiti, uma pitada de sal e a cebola picada. Começe a bater em velocidade maxima e no buraco da tampa do liquidificador poe o oleo em fiu. (quando começar a bater seja rapido em começar a por o oleo depois va colocando em fio ate a maionese emcorporar) Assim feito misture tudo acertando o sal a seu gosto.

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