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domingo, 12 de setembro de 2010

Mini bombas de banana light - delícia!

Ingredientes Massa: - 125 ml de água - 125 ml de leite desnatado - 80 g de margarina light - 1 g de sal - 1 g de adoçante - 110 g farinha de trigo especial - 2 ovos Recheio - 1 pacote de massa pronta para mini bombas - 6 bananas nanicas - 1 xícara (chá) de suco de laranja - 1 colher (chá) de canela em pó - adoçante em pó a gosto Cobertura - 2 colheres (sopa) de suco de laranja - 1 xícara (chá) de adoçante em pó - 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja Modo de Preparo Para a massa - Ferver o leite, a água, a margarina, o adoçante e o sal. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexer bem e cozinhar por alguns minutos até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Adicione um ovo de cada vez e mexa bastante. Faça bolinhas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Para o recheio - Coloque as bananas em uma panela com o suco de laranja e o adoçante e cozinhe por 25 minutos em fogo alto, mexendo quando necessário. Retire do fogo, transfira para um prato. Deixe esfriar. Para a cobertura - Coloque na panela: o suco de laranja, o adoçante e as raspas de laranja. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até obter uma calda. Abra a massa ao meio com uma faca e coloque o recheio de banana. Cubra com a calda e sirva.

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